Muzeul Vodcii. Istoria băuturii rusești

2024 Autor: Harold Hamphrey | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:21

Vodka este o băutură rusească originală, care face parte din cultura și tradițiile Rusiei. De-a lungul istoriei existenței sale au fost create multe rețete. Despre vodcă s-au scris cântece și poezii, toată lumea a folosit-o în cantități diferite: de la iobag până la popor regal. Nu este surprinzător că primul și singurul muzeu al vodcii din lume a fost deschis în Rusia.

Muzeul neobișnuit

Pe 27 mai 2001, chiar în centrul capitalei nordice, un mic muzeu și-a deschis porțile vizitatorilor, în care întreaga expoziție este dedicată unui singur produs - vodca. Acesta este de fapt un proiect comercial, dar are și acuratețe istorică.

Unde găsiți

Găsirea unui muzeu atât de neobișnuit este ușor. Este situat in centrul istoric al orasului, pe Bulevardul Konnogvardeisky, nu departe de Catedrala Sf. Isaac. Spațiile pentru expoziție au fost alocate de restaurantul Ryumochnaya nr. 1. În muzeu nu numai că puteți afla istoria creării băuturii, fapte interesante legate de aceasta și puteți vedea artefacte istorice, ci și să faceți o degustare.mai multe varietăți de vodcă cu gustări tradiționale rusești.

Întreaga expunere a expoziției nu este propagandă. Dimpotrivă, sarcina sa este de a insufla respectul pentru cultura poporului și tradițiile băuturii. Apropo, persoanele cu vârsta sub 18 ani nu au voie să intre în această unitate. Acesta nu este un loc pentru divertisment de familie.

Expunere

Muzeul Vodcii Ruse are două săli. În primul, vizitatorii sunt introduși în istoria produsului, diverse metode de fabricație și producători celebri. Exponatele sunt împărțite în epoci din secolul al XI-lea până în zilele noastre, pentru ca vizitatorii să poată percepe mai ușor informațiile.

Ghidul le va spune celor care vin la muzeul vodcii rusești (Sankt Petersburg) că a fost folosită inițial în scopuri medicinale. Călugării se ocupau cu producerea lui. Iar frații de credință din Constantinopol au împărtășit tehnologia de a face alcool. Doar produsul lor a fost obținut ca urmare a distilării strugurilor, iar în Rusia nu a fost cultivat în acel moment. A trebuit să adaptez rețeta la realitățile țării de nord și să învăț cum să extrag alcool din ceea ce este - din cereale. Produsul nu s-a dovedit a fi mai rău decât peste mări și chiar l-a depășit în unele privințe, pentru care a început să fie numit „Apa vieții”.

Noua invenție a fost utilizată pe scară largă la fabricarea tincturilor medicinale și chiar a parfumurilor. În timpul unei epidemii de ciumă, medicii au venit cu ideea de a trata pacienții cu alcool. Și deși nu a devenit un panaceu pentru boală, au fost descoperite proprietățile dezinfectante ale lichidului.

Sub Ivan al III-lea, s-au deschis primele „taverne”,unde se vindeau băuturi spirtoase de distilerie.

Petru I a legalizat, în general, consumul de alcool prin impunerea unei taxe asupra acestuia. Trezoreria a primit sume uriașe. Datorită lor, ambițiosul țar a înființat statul, a efectuat reforme și a construit o nouă capitală, care găzduiește acum un muzeu al vodcii.

Dar Ecaterina a II-a le-a permis nobililor să producă produse subterane pe moșiile lor, pentru care trebuiau să plătească „ferme” la vistierie. Datorită acestui pas, colecția de rețete s-a îmbogățit, deoarece fiecare a adus modificări rețetei după gustul și abilitățile sale.

Până în secolul al XIX-lea, această ramură a economiei a devenit cea mai profitabilă. Vodca rusească era chiar exportată în străinătate. Oameni de știință proeminenți au contribuit la dezvoltarea acestui produs. Deci, Mendeleev a găsit raportul „de aur” dintre alcool și apă, astfel încât gustul produsului s-a dovedit a fi deosebit. Vodca cu o putere de 40 de grade a fost brevetată în 1894 sub numele „Moscow Special”.

Vizitatorii care privesc în muzeul vodcii (Petersburg) sunt prezentate cu diverse documente originale, într-un fel sau altul legate de legendara băutură. Colecția include sticle originale, decantoare, shtof-uri și alte recipiente de măsurare, precum și ustensile de băut. Creatorii muzeului nu au uitat de dopuri și etichete, care sunt și ele interesante.

Istoric reînviat

Expoziția este însuflețită de două compoziții de figuri de ceară, care sunt mândria organizatorilor muzeului. Fiecare dintre ele ilustrează în mod clar reperele importante din istoria dezvoltării și distribuției vodciiproduse în Rusia.

Ghidul vă va spune și despre ce băuturi alcoolice au preferat primii oameni ai statului, pentru că se știe că vodca era pe mese atât la sărbătorile regale, cât și în colibe țărănești. Se dovedește că împăratul Nicolae al II-lea a venit cu un aperitiv pentru coniac, „Wids’ Wad” - o felie de lămâie înșanșată între bucăți de brânză.

Dar muzeul este dedicat nu numai culturii băuturii. Lupta împotriva vodcii se desfășoară de când a început să fie produsă în masă. O serie de exponate sunt dedicate acestei probleme.

Sala 2

După o poveste interesantă despre vodcă, ghidul îi invită pe toată lumea să meargă în a doua sală, care este decorată în stilul unui pahar de vin de la începutul secolului trecut. Aici sunt expuse și exponate care povestesc despre perioada sovietică a „vieții” vodcii, legea uscată a lui Gorbaciov, 100 de grame ale Comisarului Poporului și multe altele. Aici puteți încerca și băutura căreia îi este dedicat Muzeul Vodcii.

Despre ce altceva va mai spune ghidul

În timpul turului, ghidul nu numai că va spune povestea creării și dezvoltării băuturii, care a devenit un simbol al Rusiei, ci vă va spune și cum să alegeți sticla potrivită în magazin pentru a nu pentru a cumpăra produse „ars”. Așa se împletește Muzeul Vodcii istoria și modernitatea, mitul și realitatea, povestirea și degustarea.