Mâncarea este o parte importantă a vacanței, așa că verificați ofertele și posibilitățile hotelului pe care l-ați ales înainte de călătorie. Masa BB (bed@breakfast) înseamnă că vi se va servi micul dejun doar cu băuturi nealcoolice. Acest tip de mâncare este întotdeauna oferit în timpul călătoriilor de afaceri sau excursiilor. Puteți alege însă mesele BB în alte hoteluri, cu excepția celor care funcționează pe principiul „All Inclusive”. Această alegere este destul de justificată în acele regiuni în care este dezvoltată afacerea cu restaurante sau în cele în care prânzul și cina în afara hotelului sunt mult mai ieftine.
Hotelurile oferă diferite tipuri de mic dejun, care diferă în alegerea de alimente și băuturi. Depinde de țară, de ratingul cu stele al hotelului și dacă acesta aparține unui hotel BB sau unei alte categorii.
Micul dejun continental este originar din Europa și țările mediteraneene. Acum este acceptat și în hotelurile care fac parte din rețeaua internațională, indiferent de regiune. Acest tip de mic dejun este de obicei ușor și modest. Contine neaparat o bautura calda (ceai, cafea), produse de patiserie proaspete, unt, dulceata, fulgi de porumb. Unele hoteluri preferă un mic dejun continental extins, care include ouă, cârnați și brânză.
Dacă mâncarea BB este în dvsHotelul oferă un mic dejun englezesc, ceea ce înseamnă că nu va fi foarte divers, ci bogat în calorii. Include produse, a căror gamă a fost întreținută cu strictețe de secole. In mod traditional, un astfel de mic dejun consta in carnati prajiti, bacon, ciuperci, rosii proaspete sau conservate, omleta, fasole alba in rosii si paine prajita cu unt. Toate produsele trebuie să fie stivuite pe o singură farfurie într-o anumită ordine. De asemenea, sunt servite cafea, ceai cu lapte, suc de portocale.
Mâncarea americană pentru micul dejun de la BB se bazează pe papilele gustative americane. Mâncărurile oferite sunt abundente și simple. De regulă, acestea sunt omletă, cartofi prăjiți de casă sau bile de cartofi, clătite, vafe în sirop, cereale uscate, brioșe și pâine prăjită. Mâncărurile principale sunt completate de legume și fructe. Ca băuturi, sunt necesare suc de portocale și cafea.
Acum cel mai popular tip de mic dejun este „bufetul”, în care turiştii înşişi colectează alimente din sortimentul propus. În hotelurile de diferite clase, alegerea alimentelor și a băuturilor este radical diferită.
Unele hoteluri oferă bufete de brunch opționale. Gustările sunt servite cu aperitive reci, deserturi, produse de patiserie, băuturi calde și reci.
Majoritatea hotelurilor de lux nu aderă la un anumit tip de mic dejun și surprind cu un meniu bogat și variat. Acest lucru este valabil mai ales pentru țările din Asia de Sud-Est și statele insulare mici. Micul dejun luat în hotelurile lor se distinge printr-o selecție uriașă de feluri de mâncare,inclusiv salate de legume și fructe, supe, mai multe varietăți de brânză, șuncă, preparate din carne caldă, pește și garnituri pentru ei. În plus, fructele de sezon și sucurile proaspăt stoarse sunt mereu prezente. Marea majoritate a turiștilor din aceste țări aleg mâncarea BB, deoarece zona stațiunii are un număr mare de restaurante cu bucătărie excelentă și prețuri incredibil de mici.
