În Turcia, Egipt și alte țări în care mergem recent să ne odihnim, hotelurile din stațiuni oferă unul sau mai multe restaurante a la carte. Ce este această unitate de catering? Cum diferă de, să zicem, „restaurantul principal” al unui hotel? Cum ar trebui să te îmbraci pentru a vizita? Ce să comand, cum să te comporți? Este plăcere plătită? Trebuie să lași un bacșiș? Citiți despre toate acestea în acest articol.
Sensul termenului
Ce înseamnă de fapt a la carte? Traducerea este literalmente după cum urmează: un catalog de preparate și băuturi disponibile într-o unitate de catering. Acesta este meniul. Această listă arată și prețurile - pentru fiecare articol. De fapt, „a la carte” este un restaurant familiar tuturor, unde te așezi la o masă, un chelner vine la tine, servește un meniu, tu alegi ce vei mânca și bea și știi dinainte cum mult va trebui să plătești pentru toată această plăcere. Cu toate acestea, existăAceastă expresie franceză are un alt sens în afară de „meniu”: a la carte este și „opțional”, „opțional”. La prima vedere, se pare că sunt una și aceeași. Cu toate acestea, acest lucru nu este chiar adevărat. În broșura oferită oaspeților din unele restaurante și cafenele, meniurile pot fi indicate sub numere. Fiecare dintre ele implică un anumit set de feluri de mâncare cu un preț fix. De regulă, este o salată, un fel de mâncare fierbinte, un desert, o băutură. Invitatul are voie sa aleaga doar numarul meniului, dar nu poate face o lista completa a produselor dorite. În „a la carte” este oferită o astfel de oportunitate. La cererea oaspetelui, puteți servi preparatul cu una sau alta garnitură sau salată.
Care este diferența dintre un restaurant à la carte și un hotel obișnuit de stațiune
Când cumpărați un bilet către Turcia sau Egipt, operatorul de turism laudă de obicei meritele unui anumit hotel. Unele dintre aceste hoteluri au un bonus pentru clienții all-inclusive: o singură vizită la restaurantul a la carte. Unde mănânci în fiecare zi? - esti perplex. În restaurantul principal al hotelului, serviciul este servit în format bufet. Toate felurile de mâncare sunt expuse în boluri mari, iar oaspeții înșiși aleg ce mănâncă și cât de mult. Se pare că nu ar putea fi mai bine. Puteți încerca puțin din toate și apoi mâncați mâncărurile preferate. Cu toate acestea, sortimentul de feluri de mâncare din astfel de restaurante nu se schimbă și devine rapid plictisitor. Mâncarea este obișnuită, europeană, exotică se servește doar la cină. În plus, cozile nu sunt neobișnuite în astfel de unități. Dar restaurantul a la carte este un tip complet diferit.serviciu.
Farmecul rafinat
Orice hotel de cinci stele și un hotel bun de patru stele din Turcia și Egipt trebuie să aibă o astfel de caracteristică pentru oaspeții lor. Uneori există mai multe astfel de restaurante, iar oaspeții au dreptul să ia masa sau să ia masa o dată gratuit în fiecare dintre ele. Și în hoteluri foarte scumpe, precum Palatul Kremlin și Rixos, puteți vizita cel puțin zilnic unitatea a la carte. De regulă, acestea sunt restaurante tematice. Pe lângă bucătăriile diferitelor popoare ale lumii (chineză, spaniolă, japoneză etc.), ele pot reprezenta și direcția principală a preparatelor. Deci, există restaurante de pește care servesc și fructe de mare bine gătite. Unitățile de grătar a la carte sunt interesante: oaspetele alege din meniu carnea, peștele sau legumele, chelnerul aduce comanda crudă alături de un mini-brazier. Clientul prăjește singur vasul. Dorește - cu sânge sau copt până la cărbuni. De asemenea, se întâmplă să se propună alegerea unui articol dintre aperitive, supe, preparate calde, deserturi și băuturi.
Etichetă în astfel de restaurante
Unitate a la carte de o clasă superioară decât localul obișnuit de mâncare dintr-un hotel. Și chiar dacă o vizită la un astfel de restaurant este inclusă în prețul turului, trebuie să vă pregătiți pentru a merge la el. De obicei, regulile hotelului prescriu o rezervare la masă în avans. Mesele sunt servite acolo într-o atmosferă de sărbătoare, adesea la lumina lumânărilor, preparatele sunt aduse de chelner, se aude muzica live. Oamenii vin aici nu atât să mănânce, cât să se bucure.mâncare gourmet și părtășie. Iar mancarea la "la carte" este de o calitate mult mai buna. Vinurile sunt în mare parte importate, iar preparatele, după cum se spune, sunt „de la bucătar”. Prin urmare, ar trebui să vizitați restaurantul nu în haine de plajă, ci în rochii și costume de sărbătoare. Cât despre sfaturi, acestea sunt doar binevenite aici. Lăsând o sumă mică chelnerului, exprimați astfel laude pentru arta bucătarilor și arătați că sunteți mulțumit de serviciu.
