Vara, în perioada sărbătorilor, mulți oameni tind să părăsească orașul și să petreacă timp cu prietenii sau rudele în natură. De regulă, mâncarea tradițională pentru recreere în aer liber este shish kebab parfumată și delicioasă. Nu este greu să o pregătiți, dar chiar și această chestiune aparent simplă are propriile sale nuanțe. Prima dintre ele: pe ce să gătești carnea?
Grătarul cu cărbune este obținut cu o aromă ușoară de fum și gust natural excelent. Cărbunele de mesteacăn pentru grătar este vândut în magazine și este grozav ca combustibil: dă o căldură bună și nu impregnează carnea cu mirosuri inutile. Dar așa se aprinde cărbune pentru un grătar?
Se pare că este dificil? Dar aceasta este doar la prima vedere: la urma urmei, pentru a aprinde cărbunele, trebuie să creați o temperatură destul de ridicată și, pentru aceasta, nu puteți face fără materiale combustibile suplimentare. Din fericire, aceleași magazine care vând cărbune vând și lichid de brichetă cu cărbune.
Instrucțiunile sunt incluse cu lichidul. De obicei, spune cum să aprinzi cărbune pentru grătar cu el. În primul rând, de regulă, cărbunele este așezat uniform pe grătar și ușor turnat deasupra acestui lichid. Apoi ar trebui să-l colectați pe un deal și să-l udați din nou. Trebuie avut grijă să vă asigurați că lichidul de aprindere ajunge doar pe cărbunele însuși. Trebuie să fie saturat cu material combustibil, așa că, după pașii de mai sus, trebuie să așteptați câteva minute și abia apoi să-i dați foc. Este mai bine să faceți acest lucru cu ajutorul unor chibrituri lungi speciale sau a unei brichete pentru șemineu. Cu toate acestea, este potrivit și un băț cu o hârtie la capăt.
Lichidul special este un instrument excelent, dar dacă din anumite motive nu este disponibil, atunci puteți folosi alte mijloace. Unul dintre ele este alcoolul uscat. Dacă este la îndemână, atunci trebuie să faceți următoarele: întindeți cărbunele în două sau trei straturi pe grătar, faceți una sau mai multe pâlnii mici într-o grămadă, puneți un cub de alcool uscat pe fundul fiecărei pâlnii și apoi a dat foc alcoolului. Când cărbunii din pâlnie se aprind, trebuie să turnați mai mult deasupra, pentru ca și restul să se aprindă.
Pe lângă alcool uscat, se vând și brichete de combustibil și amestec incendiar uscat, cu care poți da foc la cărbune în același mod. Aceste produse sunt mai sigure decât lichidul de brichetă, deoarece nu se aprind, ci ard uniform.
Dacă nu există substanțe speciale care ar putea ajuta cărbunele să ia foc, nu disperați și cu siguranță nu căutați un înlocuitor pentru ele precum benzina și alte substanțe combustibile chimice care nu sunt adaptate în acest scop. Cărbunele poate fi, de asemenea, aprins folosind o cutie veche, din care mai întâi trebuie îndepărtate partea de jos și de sus.
Bocanul trebuie pus pe grătar, pune un ziar înăuntru și pune cărbune deasupra. Pe lângă hârtie, puteți luaras, bețișoare uscate și, în general, tot ce se poate face rapid. Apoi, ar trebui să dai foc ziarului de sub fundul cutiei și să aștepți să se aprindă cărbunii. De îndată ce se întâmplă acest lucru, ar trebui să ridicați borcanul și să adăugați mai mulți cărbuni pentru ca și cei vecini să ia foc.
Există alte câteva moduri de a aprinde cărbune de grătar fără un lichid special: folosind un uscător de păr de clădire, aprinderea cu un autogen, folosind un design special numit starter și folosirea unui uscător de păr pentru a ventila căldura.
Indiferent de metoda folosită, principalul lucru este ca aceasta să fie disponibilă. Atunci întrebarea cum să aprindeți cărbunele pentru grătar nu va deveni piatra de temelie a întregului proces de preparare a acestui minunat fel de mâncare.
