Capitala Italiei este Roma maiestuoasă, un oraș care a rămas în istorie ca etern și indestructibil. În multe privințe, acesta este un loc incredibil. Orașul în sine este mult mai vechi decât majoritatea statelor moderne și datează din cele mai vechi timpuri. Roma a trecut toate testele crude ale timpului, inclusiv perioada de glorie, declinul și jefuirea completă de către barbari. Astăzi, acest oraș este un uriaș strat cultural, nu numai din punct de vedere istoric, ci și din punct de vedere culinar. Multe restaurante din Roma servesc încă mâncăruri tradiționale romane, care s-au schimbat puțin din antichitate. Aceasta este o modalitate excelentă nu numai de a vedea istoria, ci și de a o gusta.
Orașul etern
Roma nu se numește doar eternă. Acesta este unul dintre cele mai vechi orașe de pe planetă, care încă nu și-a pierdut semnificația. Odată, acest oraș a fost capitala celui mai mare stat - Imperiul Roman. OdinioarăÎn antichitate, romanii au dezvoltat știința și literatura. La Roma a fost inventat dreptul, asemănător dreptului modern. Numeroase realizări romane au rămas indisponibile Europei până în secolul al XIX-lea.
Au trecut atât de mulți ani de atunci. Orașul a reușit să supraviețuiască perioadei de maximă prosperitate, să cadă în decadență culturală și apoi a fost complet devastat de triburile barbare sălbatice. Roma a căzut, dar cu timpul a fost restaurată din nou. Acest oraș poartă și astăzi o amprentă persistentă a epocii antice. Este suficient să vizitezi câteva restaurante din Roma și să gusti ce mâncau atunci romanii. Bucătăria națională este bogată și neobișnuită, dar cel mai plăcut lucru este că mulți bucătari preferă să nu schimbe tradițiile străvechi și să gătească totul așa cum au gătit marii lor strămoși.
Istoricul gusturilor
Nu poți degusta mâncărurile adevărate romane în toate unitățile. Adesea, chiar și cele mai cunoscute cafenele din Roma nu servesc preparate preparate după rețete originale. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că există mâncare proastă. Următoarele restaurante din Roma vă permit să experimentați gustul real al mâncărurilor antice:
- La tavernaccia da Bruno. Acest loc minunat este situat în cartierul Trastevere și cel mai bine este să rezervați locuri în el în avans. Acest restaurant de familie mic și foarte confortabil este la mare căutare în rândul turiștilor din întreaga lume. Aici sunt serviți adevărații clasici romani, respectând pe cât posibil rețetele și tradițiile antice.
- Da Enzo. Acest restaurant din Trastevere pregătește și mâncăruri naționale tradiționale. Acesta este același loc confortabil, dar este mult mai ușor să intri în el. Gustul mâncărurilor romane este pur și simplu fantastic, iar instituția însăși colectează în mod constant recenzii excelente de la vizitatorii săi.
- Salumeria Roscioli. Puteți cumpăra aproape orice în această unitate. De la cofetărie la cele mai bune vinuri italiene. Ei fac cea mai delicioasă pizza din toată Roma, dar trebuie să fii atent. Locurile sunt ocupate constant, este mai bine să rezervați totul în avans.
Meniul restaurantelor din Roma include atât mâncăruri tradiționale, cât și o varietate de delicii. Multe restaurante, inclusiv cele enumerate, au bucătari din alte țări și toate oferă propriile mâncăruri naționale. Astfel, în timp ce călătoriți prin Roma, puteți încerca nu doar bucătăria italiană, ci și germană, engleză, franceză și chiar japoneză. Desigur, contează pentru gurmanzi.
Restaurante din Roma pentru iubitorii de cafea și vin
Roma atrage nu numai prin arhitectura rafinata si bucataria delicioasa, ci si prin alcool. Cât valorează celebrul vin italian. Există multe baruri grozave și restaurante cu alcool împrăștiate prin oraș, iată cele mai bune dintre ele:
- Sant'Eustachio. Un bar confortabil cu un caracter neobișnuit. Acest loc servește cafea italiană incredibilă și băuturi excelente. Vinurile perene sunt și ele la vânzare, dar sunt extrem de scumpe.
- Tazza D'oro. Un mic stabiliment în apropierea celebrului Panteon. Multumesc cu un sortiment de bauturi si preturi accesibile. În mod tradițional, cel mai multbăuturile populare sunt cafeaua și vinul bun.
- Gran Caffè Dory. În acest loc găsești și vin bun și la preț accesibil, dar totuși, ei sunt specializați în cafea. Sute de soiuri și produse de patiserie superbe asigură o seară fabuloasă sau o dimineață plină de viață.
Cele mai bune restaurante din Roma
Cele mai bune restaurante, baruri și hanuri sunt întotdeauna puține. În mod tradițional, acestea sunt cele mai scumpe locuri, în care, de regulă, majoritatea turiștilor nu vor merge niciodată. Cu toate acestea, fiecare astfel de stabilire este o experiență gastronomică incredibilă. Următoarele unități pot fi numite cele mai bune:
- Antico Arco. Un loc ideal pentru cine romantice. Aceasta este principala caracteristică a acestui loc. Incredibil de gustos, frumos și foarte scump.
- Da Bucatino. Cea mai bună alegere pentru iubitorii de epocă. Bucătărie tradițională, porții generoase și prețuri imbatabile. Desigur, acesta este un loc foarte la modă în Roma.
- La Pergola. Cel mai scump restaurant din Italia. Deținător de trei stele Michelin. Este situat în așa fel încât de la ferestrele sale se deschide o vedere panoramică asupra marii Rome. Singurul dezavantaj al acestui restaurant este costul ridicat al tuturor felurilor de mâncare.
- Babette. Restaurant de elită pentru cei dulce. Cele mai scumpe dulciuri din Italia și poate chiar din întreaga lume. Totul este gătit atât de delicios încât vrei mereu mai mult, iar sortimentul este uimitor.
Recenzii
Recenziile restaurantelor din Roma sunt variate. Marea lor problemă este că mulți călători sunt obișnuiți cu bucătăria locală. Încercând pizza italiană adevărată, o compară involuntar cu cea pe care au încercat-o la nativul lororaș. Mâncarea italiană nu este pentru toată lumea. Majoritatea recenziilor negative provin de la cetățeni din țările fostei URSS care nu sunt membre ale Uniunii Europene. Cert este că pentru ei chiar și cele mai ieftine unități par foarte scumpe.
În cea mai mare parte, bucătăria din Roma este foarte apreciată, subliniind prietenia și ospitalitatea romanilor.
