Muzeul Ciocolatei din Praga: expoziție, program, recenzii

2024 Autor: Harold Hamphrey | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 10:21

Bruxelles, Barcelona, Köln, York, Budapesta și multe alte orașe au locuri dedicate unuia dintre cele mai îndrăgite deserturi din lume - ciocolata. Acest articol se va concentra asupra muzeului de ciocolată din Praga, dar mai întâi, puțină istorie.

Ciocolată: patrie și tipuri principale

Patria dulciurilor populare sunt Africa și America de Sud. Aici cresc boabele de cacao, din care, după prăjire, măcinare și prelucrare ulterioară, se face ciocolată. Acesta este un tratament destul de bogat în calorii (aproximativ 530-550 kcal la 100 de grame).

Aztecii și mayașii au fost primii care au folosit ciocolată. Au făcut din boabe de cacao o băutură amară, îmbătătoare.

Există trei tipuri principale de ciocolată: neagră (amăruie), albă și cu lapte.

Albul este considerat cel mai dulce. Conține vanilină, lapte praf și deloc cacao. De aceea, culoarea acestei ciocolate este albă. Pentru preparare se folosește unt de cacao.

Ciocolata cu lapte conținesmântână și lapte, care reduce oarecum beneficiile produselor din cacao. Ciocolata cu lapte are cel mai mare conținut de grăsimi.

Ciocolata amară este considerată cea mai sănătoasă. Are cea mai mică cantitate de zahăr și nu există deloc alți aditivi. Ciocolata neagră poate îmbunătăți circulația sângelui, poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și poate proteja vasele de sânge de radicalii liberi.

Pentru mai multe informații despre acest desert îndrăgit, vizitați Muzeul Ciocolatei din Praga.

Calea dulciurilor spre Europa

Această cale era lungă și întortocheată, era plină de legende și mituri.

Primul european care a încercat acest produs a fost Cristofor Columb. Era chiar la începutul secolului al XVI-lea. Nu-i plăcea ciocolata, așa că nu le-a făcut prea multă reclamă luând cu el aceste fasole minune.

Aproape două decenii mai târziu, în 1519, generalul Cortes și conchistadorii săi au adus ciocolată în Europa și au introdus curții spaniole la un nou desert. Îndrăgit sub formă de băutură cu mult zahăr adăugat.

În 1786, dulceața a venit în Rusia, ambasadorul Venezuelei a adus din America și a oferit această delicatesă împărătesei Ecaterina cea Mare.

De destul de mult timp ciocolata sub formă de băutură caldă putea fi permisă doar de oameni bogați: nobili și negustori. Motivul a fost costul ridicat al produsului, care a fost livrat din America prin ocean și porturile europene.

Dar în 1850 situația s-a schimbat când germanul Theodor Einem, hotărând să intre în afaceri, s-a deschis la Moscovamica fabrica de ciocolata. Ulterior, pe baza acestei întreprinderi, a fost înființată cunoscuta fabrică „Octombrie roșie”. Prima ciocolată produsă la această fabrică purta numele creatorului său „Einem” și avea ambalaje foarte scumpe.

În a doua jumătate a secolului al XIX-lea, cafenelele și restaurantele au început să se deschidă în multe orașe din Rusia, unde puteai încerca o băutură de ciocolată caldă.

Muzeul Ciocolatei din Praga Choco-Story

Deschiderea oficială a acestui muzeu delicios a avut loc în septembrie 2008, lângă centrul capitalei cehe.

Chiar la intrarea în această unitate neobișnuită, oaspeții sunt întâmpinați cu un baton de ciocolată sau cu o ceașcă fierbinte din această băutură parfumată.

Muzeul are trei săli principale:

• În primul, ghidul le spune vizitatorilor unde și cum au fost descoperite boabele de cacao. El va spune cum triburile antice au început să pregătească o băutură din ele, condimentând-o cu ardei iute și cum cacaoa a traversat oceanul și a apărut în Europa.
• Sala a doua prezintă secretele și rețetele de a face ciocolată. Aici poți afla ce este ciocolata de mătase și de ce rețeta ei a costat bani fabulos. Tot în această sală se vorbește despre metodele de producție, se arată instrumentele care sunt folosite în lucru. Sunt expuse ciocane și topoare de zahăr, matrițe pentru modelarea batoanelor dulci și ustensile speciale antice.
• A treia sală demonstrează o colecție solidă de ambalaje, ambalaje și etichete din ciocolată. „Alenka” noastră este și aici.

Într-una dintre camere este difuzat un film în limba engleză, care povestește despre procesul de creare a ciocolatei: de la cultivarea boabelor de cacao până la producerea batonului dur cu care suntem obișnuiți.

Expozițiile Muzeului Ciocolatei sunt reprezentate și de picturi ale lui Vladomir Cech. Ei decorează aproape toți pereții Choco-Story în interior. Ei își datorează unicitatea faptului că sunt scrise cu ciocolată adevărată, iar autorul lor se numește Picasso din Praga pentru originalitatea sa.

Nu doar un spectator

Pe lângă faptul că se familiarizează cu exponatele, oaspeții pot obține o clasă de master de la cei mai buni cofetari și pot găti singuri, de exemplu, o ceașcă de băutură aromată caldă sau un baton de ciocolată tradițională belgiană. Aici puteți gusta toate acestea.

Pentru iubitorii de artă, iată o lecție despre crearea unei imagini folosind vopsele de ciocolată adevărate - o oportunitate originală de a-ți arăta creativitatea.

Pe lângă toate acestea, muzeul din Praga oferă un joc pentru copii. La intrare li se dau opt cartonașe, care în timpul turului trebuie așezate în ordinea corectă pe o foaie de hârtie. Un premiu dulce îi așteaptă pe cei care termină sarcina.

Conform recenziilor, Muzeul Ciocolatei din Praga este un loc interesant pentru întreaga familie. Tururile sunt foarte informative, iar ciocolata este incredibil de delicioasă. Se recomandă vizitarea muzeului. Adevărat, expoziția este mică, se plâng vizitatorii.

Magazin de ciocolată Viva Praha

Se află la ieșirea din muzeu. Produsele nu sunt ieftine, ci exclusive și de în altă calitate.

Aici puteți cumpăra suveniruri dulci pentru familie și prieteni. Pe lângă o selecție mare de ciocolate belgiene sub diferite forme, există caramel, nuga și acadele. Totul este ambalat în cutii și pungi cadou.

Istoria deschiderii muzeului

Muzeul din Bruges (Belgia) a devenit prima instituție culturală din lume care a strâns exponate dulci sub acoperișul său. Și acesta nu este un accident. Belgia a fost întotdeauna numită cea mai dulce țară, iar cofetarii locali erau renumiti pentru capacitatea lor de a prepara cea mai bună ciocolată din lume. Ideea creării unui muzeu dulce a apărut după ce a avut loc un alt festival aici, unde au fost expuse capodopere de ciocolată. A fost dificil să încercăm toate produsele în timpul sărbătorii, așa că am decis să înființăm un muzeu pe acest site și să mutăm acolo meșteșugurile dulci după încheierea evenimentului.

Această instituție culturală este situată într-un vechi castel din secolul al XVII-lea. Când intri în muzeu, te cufunda în lumea anticelor triburi mayași și aztece - ei au fost primii care au învățat să extragă cacao și să facă o băutură pe bază de apă și mirodenii din ea.

Muzeul are o sală de degustare și un magazin de cadouri unde puteți urmări munca unor cofetari celebri.

Choco-Story din Republica Cehă este una dintre ramurile Muzeului Belgian de Ciocolată. Există și filiale în Franța și Mexic.

Sweet Museum din Praga este situat într-o clădire care are propria sa istorie solidă. În secolul al XIV-lea, pe acest loc existau mai multe case. În 1514, în timpul reconstrucției, acestea au fost combinate într-o singură clădire. În 1945 arhitecturalclădirea, care găzduiește acum muzeul, a supraviețuit unui incendiu puternic și a fost pe cale de distrugere. Dar, din fericire, a fost restaurat.

Fațada clădirii este decorată cu o mulară mică din stuc alb în formă de păun. Această figurină de pasăre nu este altceva decât un număr de casă. Deci în urmă cu aproximativ 500 de ani la Praga era indicată numerotarea clădirilor. Păunul alb a supraviețuit și el incendiului, dar a supraviețuit și acum este un element decorativ și o parte a istoriei.

Orar de deschidere

Muzeul Ciocolatei din Praga este deschis zilnic de la 9.30 la 19.00.

Programul se modifică în funcție de sezon. Prin urmare, este mai bine să o clarificați în avans pe site-ul oficial.

Prețul biletului

• Bilet pentru adulți - 390 CZK
• Preferenţial - 340 CZK. Această categorie include studenți, copii cu vârsta cuprinsă între 6 și 15 ani și pensionari.
• Copiii sub 6 ani au intrare gratuită.

Prețul biletului include degustarea nelimitată de dulciuri.

Pentru participanții la tururile de grup (de la 10 persoane și mai mult) se oferă reduceri. Este recomandabil să precomandați acest serviciu telefonic sau pe site-ul oficial al muzeului. Acolo puteți discuta și despre oportunitatea de a participa la seminarii practice interesante la un preț redus, pe care Choco-Story le oferă oaspeților săi.

Prague Card

Încă un secret. Dacă vă decideți, la sosirea în Praga, nu numai să vizitați muzeul ciocolatei, ci și să vedeți alte locuri la fel de interesante, atunci ar trebui să achiziționați un Prague Guest Tourist Card - Prague Card.

Eaface posibil să primiți beneficii sau chiar să vedeți gratuit multe atracții ale capitalei cehe, să profitați de un tur gratuit de vizitare a orașului, iar când vizitați muzeul în sine, prezentând acest card, puteți obține o reducere de 30%.

Cum să ajungi acolo? Adresa muzeului

Cum să ajungi la muzeul ciocolatei? Puteți lua metroul (linia verde). Oprire - stația Staroměstská. Apoi traversăm Piața Orașului Vechi pe jos.

Acolo merg șiTramvaiele nr. 1, 2, 17, 18 și 93 și autobuzul nr. 194. Stație - Staroměstská. Apoi, tot pe jos de-a lungul străzii Kaprova prin piață, trebuie să mergeți direct la clădirea cu semnul Choco-Story.

Adresa muzeului: Celetná 557/10, Old Place, Praga 1, Republica Cehă.

Puteți folosi o mașină, dar vă rugăm să rețineți că, din cauza locației clădirii în centrul istoric al orașului, parcarea chiar lângă aceasta este interzisă.